الطعام من الأشياء الضرورية للحياة، فالجسم بحاجة إلى العناصر الغذائية والسعرات الحرارية التي تمده بالطاقة للقيام بوظائفه المختلفه، وعدم حصول الجسم على العناصر الغذائية اللازمة من بروتين وكربوهيدرات ومعادن بكميات كافية، أو حصوله عليها بكميات زائدة، يكون قاب قوسين أو أدنى من الإصابة بسوء التغذية، والذي يسبب العديد من الأمراض التي تؤدي إلى الموت في كثير من الأحيان.
ولسوء التغذيه عدة امراض تؤثر على صحة الإنسان ومنها :
١-السمنه
٢-الهزال
٣-نقص البروتين
٤-نقص المعادن
٥-نقص الفيتامينات
٦-ضعف المناعه
٧-الشحوب والكسل .
لذلك يجب أن نحرص على صحتنا فنتناول في اليوم معدل طبيعي من الطعام مع الاهتمام بتنوع اطباقه واصنافه من خضروات وفواكه ولحوم والأهم الحليب ومشتقاته .